Уксус полезен для здоровья - так написано во многих книжках. Но, полезен только
натуральный нерафинированный яблочный уксус, а не другие его
разновидности. В этой статье хотелось бы рассказать о несомненных достоинствах этого
замечательного продукта. Во-первых, это очень эффективное
противогрибковое и противовоспалительное средство, особенно в
сочетании с чесноком, орегано и маслом чайного дерева.
Во-вторых, если ваш ребенок принес из школы вшей, избавиться от них
можно с помощью пятипроцентного раствора уксуса и растительного
масла. Вотрите раствор в волосы на час и смойте.
Приготовить яблочный уксус можно своими руками. Для этого яблоки
натрите на крупной терке, положите в стеклянный сосуд и долейте теплой
кипяченой воды (1/2 литра, на каждые 400 г яблочной кашицы). На каждый
литр воды прибавьте по 100 г меда или сахара и по 10 г хлебных дрожжей
(или 20 г сухого хлеба). Сосуд со смесью храните открытым при
температуре 20-30 градусов и желательно в темноте в течение 10 дней,
помешивая содержимое 2 раза в день деревянной ложкой. Затем переложите
кашицу в марлевый мешочек, отцедите и перелейте жидкость в другую
банку, закройте марлей и оставьте на 40-60 дней для брожения.
